Salute

Le prugne, o susine, sono i frutti del pruno, un albero che appartiene alla famiglia delle Rosacee. Hanno una forma ovale o rotonda con una buccia cerosa che varia dal giallo al rosso intenso; dal viola al blu scuro. La sua polpa è succosa e carnosa, e all’interno racchiude un nocciolo legnoso. Le prugne sono … Leggi tutto

Il latte è una bevanda molto nutriente e amato da tutti, piccoli e grandi. Questa bevanda è ricca di calcio e proteine, elementi fondamentali per lo sviluppo di tessuti e delle ossa a tal punto da renderlo adatto all’infanzia. Il latte più diffuso è quello della mucca, ma vi sono diverse tipologie di latte provenienti … Leggi tutto

Ormai divenuto molto famoso, il tè verde è una variante del tè classico che si ottiene dalle foglie di Camellia sinensis, che ha una lavorazione molto delicata e prevede qualsiasi forma di ossidazione. Infatti, oltre a prevedere l’ossidazione dei principi attivi contenuti, si vanno a disattivare anche gli enzimi polifenolo-ossidanti che potrebbero degradarli in seguito. … Leggi tutto

L’olio extravergine d’oliva è molto più di un semplice condimento. È l’elemento per eccellenza della dieta mediterranea ed è apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore inconfondibile e per i numerosi benefici che apporta alla salute. Quest’olio viene ottenuto dalla spremitura meccanica delle olive. Quali sono le proprietà nutrizionali dell’olio? L’olio d’oliva contribuisce … Leggi tutto

Avere più memoria, un cervello più sveglio e una capacità maggiore di concentrazione è possibile, attraverso una sana e corretta alimentazione. La dieta infatti va ad influenzare tutto il corpo e quindi ovvimanente anche il cervello. Alcuni cibi, aiutano a mantenere il cervello sano, preservando le sue abilità, infatti tra mente e alimentazione esiste un … Leggi tutto

Il tonno in scatola è un alimento molto amato grazie alla sua versatilità in cucina. È un alimento ricco di proteine e acidi grassi omega-3, e rappresenta un’ottima fonte di nutrienti. Tuttavia, come molti altri alimenti, è importante consumarlo con moderazione e consapevolezza. Quali sono i benefici del tonno? Il tonno in scatola porta numerosi … Leggi tutto

Le carote sono un alimento davvero importante per i numerosi benefici che apporta. Oggi ci soffermeremo sul perché mangiare carote crude ogni giorno può davvero essere molto utile. Le carote crude riescono a dare molteplici benefici al nostro corpo. Prima di tutto le carote sono una fonte di carboidrati, macronutrienti che sono impiegati in processi … Leggi tutto

Lo yogurt è un cibo molto apprezzato e nutriente, sempre presente nei frigoriferi delle nostre case. Si ottiene dalla dalla fermentazione del latte con i batteri Streptococcus thermophilus e Lactobacillus. Si presenta di diverse tipologie e con svariati gusti e spesso si accompagna a frutta, come i mirtilli, o a cereali. Le proprietà nutrizionali dello … Leggi tutto

Il tè è una bevanda amata e consumata in tutto il mondo. Oggi però ci soffermeremo sul perché bere tè verde possa portare un grande vantaggio per l’organismo. Pieno di polifenoli, il tè verde possiede il grande potere di velocizzare il metabolismo e di bruciare i grassi se scortato da un’alimentazione sana e da una giusta e … Leggi tutto

Le merendine confezionate sono un alimento molto popolare, soprattutto tra i più giovani. Sono pratiche, gustose e facilmente reperibili. Tuttavia, è importante conoscerne bene le caratteristiche nutrizionali per poterle inserire in una dieta equilibrata. L’industria delle merendine è un settore caratterizzato da un’alta competitività e da un costante impegno nell’innovazione. Una breve storia sulle merendine … Leggi tutto