Cinzia Arienzo

La frutta secca, va consumata durante tutto l’anno dato che si tratta di un alimento ricco di sali minerali, fibre, vitamine e grassi saturi e possiede anche tante proprietà benefiche, quindi da mangiare soprattutto a colazione. La frutta secca si può dividere in due categorie, troviamo quella a guscio, la quale è ricca di grassi … Leggi tutto

Con la ferritina alta, intendiamo un eccesso di ferro nel sangue, che può essere causato da diversi fattori e può avere anche diversi effetti sulla salute. La ferritina è una proteina che va ad immagazzinare il ferro e lo rilascia quando il corpo ne ha bisogno. Un eccessiva accumulazione di ferro può andare a danneggiare … Leggi tutto

L’anguria è tra i frutti più apprezzati in estate, soprattutto per il suo sapore dolce, rinfrescante e la sua capacità di idratare. È ricca di acqua ma povera di calorie ed è quindi considerata una scelta salutare nei mesi più caldi. Molti però si chiedono cosa succede a mangiare anguria ogni giorno, se si tratta … Leggi tutto

La colite ulcerosa è una malattia cronica che va ad interessare l’apparato gastroenterico e rientra tra le malattie infiammatorie e croniche intestinale insieme al morbo di Crohn. Essa è caratterizzata da un processo infiammatorio cronico alla mucosa del colon e al retto, il quale è molto fastidioso. È importante una corretta alimentazione per andare a … Leggi tutto

I fichi sono dei frutti molto buoni e apprezzati ma, spesso vengono evitati perché si pensa che siano troppo calorici e che quindi possano far male. Molte persone infatti si chiedono spesso, quanti se ne possono mangiare al giorno. In realtà, questi frutti sono poveri di calorie ma, essendo dolci e se assunti in maniera … Leggi tutto

A seconda del tipo di farina e dei vari ingredienti possiamo trovare diversi tipi di pane, ad esempio abbiamo il pane bianco, il pane integrale o scuro, quello a cereali e anche il pane speciale. Molte persone si chiedono quale faccia meno male e quindi quale scegliere di mangiare. Il pane in generale, è una … Leggi tutto

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Ormai divenuto molto famoso, il tè verde è una variante del tè classico che si ottiene dalle foglie di Camellia sinensis, che ha una lavorazione molto delicata e prevede qualsiasi forma di ossidazione. Infatti, oltre a prevedere l’ossidazione dei principi attivi contenuti, si vanno a disattivare anche gli enzimi polifenolo-ossidanti che potrebbero degradarli in seguito. … Leggi tutto